如何防止病从口入
——食品安全问题与食品检验方法漫谈
时 间：2015年11月29日18：30
地 点：苏大独墅湖校区一期301#1219教室
主讲人：王小平 副教授，PhD
民以食为天，食以安为先。食品安全问题首先关系到每一个人的身体健康和生命尊严，其次也关系到社会的和谐稳定和经济的健康发展。当前，我国食品安全形势十分严峻，如何借鉴食品质量管理的历史经验和国外经验，建立保障食品安全的有效措施，是亟待探讨和解决的重要课题。
本讲座将涉及：
⑴历史上伴随食品短缺现象存在的食品安全问题；
⑵古代贤哲的食品安全观点：精华与糟粕；
⑶古代统一王朝时期与食品安全相关的法律和制度：可资借鉴之处；
⑷古今中外食品安全形势之简单比较，当前人类所面临的食品污染状况；
⑸保障食品安全的若干有效措施；
⑹根据分析对象不同，食品检验常用的方法；食品检验应用举例；
⑺食品检验新技术前景展望；
⑻食品安全风险个人应对策略。
欢迎全校师生前来参加！
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2015年11月25日