左辉，男，特聘教授
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个人简介：
左辉 (Hui Zuo)，博士，特聘教授，硕/博士生导师。
学习经历
1997.09--2002.06 东南大学医学院预防医学系，本科
2002.09--2005.06 东南大学威尼斯欢乐娱人城精品营养与食品卫生学，硕士
2006.08--2008.06 挪威奥斯陆大学医学院国际社区卫生，硕士
2010.01--2013.01 挪威奥斯陆大学医学院流行病学，博士
工作经历
2005.08--2013.01 江苏省疾病预防控制中心，营养与食品卫生科，主管医师
2013.02--2015.01 挪威卑尔根大学，医学院生活方式流行病学研究组，研究员
2015.02--2018.07 挪威卑尔根大学，医学院生活方式流行病学研究组，博士后
2018.07--至今 威尼斯欢乐娱人城精品威尼斯欢乐娱人城精品，特聘教授
目前学术任职
1. 国际流行病学协会 (International Epidemiological Association) 会员 (2017-)
2. 中国学生营养与健康促进会营养监测与评价分会理事 (2021-)
3. 江苏省营养学会公共营养专业委员会委员 (2019-)
4. 苏州市预防医学会流行病学专业委员会委员(2020-) 等。
研究方向：
1. 营养流行病学；
2. 慢性非传染性疾病流行病学。
科研项目：
1. 国家自然科学基金面上项目，维生素B6状态及代谢与缺血性脑卒中发病风险的前瞻性研究，81973122，2020-2023，55万，主持；
2. 威尼斯欢乐娱人城精品人才引进启动经费，昆山老年健康队列研究 (Kunshan Elderly Health Study, KEHS)，2021-2031，主持；
3. 挪威卑尔根大学博士后项目，Choline oxidation and risk of cardiovascular disease - A community-based cohort study in Norway，2015-2018，主持；
4. 挪威癌症协会 (Norwegian Cancer Society) 课题，One-carbon metabolism, folates and cancer，2017-2018，参与；
5. 挪威研究理事会 (Research Council of Norway) 课题，Inflammatory markers, kynurenines, and B-vitamins in relation to chronic disease and mortality，2013-2015，参与；
6. 与疾控中心横向合作课题“苏州市居民食物消费与健康状况调查”等4项。
代表性论文（*通讯作者）：
1. Liu D, Wang J, Xiao L, Gu S, Ma Z, Zhou Z, Gu S*, Zuo H*. Associations of plasma carnitine, lysine, trimethyllysine and glycine with incident ischemic stroke: findings from a nested case-control study. Clin Nutr. 2022.
2. Guo Y, Fu X, Hu Q, Chen L, Zuo H*. The effect of leucine supplementation on sarcopenia-related measures in older adults: A systematic review and meta-analysis of 17 randomized controlled trials. Front Nutr. 2022; 9.
3. Zhu Q, Dai Y, Zhang J, Xie W, Zuo H*, Zhang J*, Zhou Y*. Association between serum zinc concentrations and metabolic risk factors among Chinese children and adolescents. Br J Nutr. 2021; 126(10): 1529-1536.
4. Guo L, Shi Z, Zhang Y, Wang C, Do Vale Moreira NC, Zuo H*, et al. Comorbid diabetes and the risk of disease severity or death among 8807 COVID-19 patients in China: A meta-analysis. Diabetes Res Clin Pract. 2020; 166:108346.
5. Zuo H*, Ueland PM, Midttun O, Tell GS, Fanidi A, Zheng W, et al. Vitamin B6 catabolism and lung cancer risk: results from the Lung Cancer Cohort Consortium (LC3). Ann Oncol. 2019; 30(3):478-485.
6. Zuo H*, Ueland PM, Midttun O, Vollset SE, Tell GS, Theofylaktopoulou D, et al. Results from the European prospective investigation into cancer and nutrition link vitamin B6 catabolism and lung cancer risk. Cancer Res. 2018; 78(1):302-308.
7. Zuo H*, Tell GS, Ueland PM, Nygard O, Vollset SE, Midttun O, et al. The PAr index, an indicator reflecting altered vitamin B-6 homeostasis, is associated with long-term risk of stroke in the general population: the Hordaland Health Study (HUSK). Am J Clin Nutr. 2018; 107(1):105-112.
8. Zuo H*, Nygard O, Vollset SE, Ueland PM, Ulvik A, Midttun O, et al. Smoking, plasma cotinine and risk of atrial fibrillation: the Hordaland Health Study. J Intern Med. 2018; 283(1):73-82.
9. Zuo H*, Nygard O, Ueland PM, Vollset SE, Svingen GFT, Pedersen ER, et al. Association of plasma neopterin with risk of an inpatient hospital diagnosis of atrial fibrillation: results from two prospective cohort studies. J Intern Med. 2018; 283(6):578-587.
承担的教学情况：
1.承担本科生教学课程：营养流行病学、医学科研方法、预防医学、营养与食品卫生学
2.承担研究生教学课程：营养与食品卫生学
（以上内容系教师个人提供）